ARRELS DE CLOS PISSARRA, EL SOL BLANC, FALSET

“Equilibri, complexitat i subtilesa… dent de lleó.”

Sortida de:  Partida Esparvers, Falset.

Recorregut: 100% garnatxa blanca; 70% fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i 30% fermentació en bota de roure. Criança amb lies durant 9 mesos.

Destinació: Lleuger amb molt d’equilibri. Amb ell, pots viatjar on vulguis; simplement, deixa’t anar!

PRODUCCIÓ: 2000 ampolles.

CLOS PISSARRA, LLUM, BELLMUNT DEL PRIORAT

“El nostre vi homenatge a la terra, a les seves tradicions vitivinícoles i a la seva gent.”

Sortida de: Partida Coll de Molí, Falset.

Recorregut:  100% garnatxa blanca; 70% fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i 30% fermentació en bota de roure. Criança amb lies durant 9 mesos.

Destinació: Un vi d’arrel tradicional amb contundents tocs minerals. El nostre blanc amb ànima de negre. A diferència del nostre Sol Blanc, amb Llum faràs voltes però no perdràs mai de vista les seves arrels, perquè hi són molt presents.

PRODUCCIÓ: 2000 ampolles.

ARRELS DE CLOS PISSARRA, ARISTAN, FALSET

“Arrels és la fusió de la nostra primera vinya, la llavor dels avantpassats, i Aristan, el vi de les noves generacions, el futur que anhelem.”

Sortida de: Partida Crossos, Finca Esparver,  Falset. Sòl argilo-calcari profund i humit, on creixen les nostres garnatxes més fresques.
Elaboració: 80% Garnatxa negra i 20% Syrah; fermentació en dipòsits d’acer inoxidable i criança en botes de roure francès durant 11 mesos.
Destinació: Una copa i un llibre. Una copa i amics. Una copa i un bon àpat… Un vi apte per a ser begut per copes, per ampolles, per caixes…

PRODUCCIÓ: 7500 ampolles.

CLOS PISSARRA, EL RAMON, BELLMUNT DEL PRIORAT

“El Ramon i el seu vi són potència, fortalesa i tradició.”

Sortida de: Bellmunt de Priorat, Tarragona. Sòl de licorella, la identitat de la comarca del Priorat.
Elaboració: 50% Garnatxa, 20% Carinyena, 20% Cabernet Sauvignon i 10% Syrah. Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable i criança en botes de roure de francès durant 18 mesos.
Destinació: Un vi contundent, fidel als orígens. Pareu una bona taula i compartiu-lo amb bona companyia.

PRODUCCIÓ: 9000 ampolles.

CLOS PISSARRA, EL RIU, EL MOLAR

“Poderós, corpulent i tànic però rodó com els còdols de la terra on neix.”

Sortida de: Partida Les Solanes, al marge dret del riu Siurana, al seu pas pel Molar. Sòl excepcional, de licorella amb còdols de riu. Primeres vinyes postfil·loxèriques, amb més d’un segle de vida.

Recorregut: 100% Carinyena centenària. Elaboració clàssica amb mínima  intervenció i llargues criances.

Destinació: El nostre vi més potent; ideal per acompanyar àpats contundents. Un vi per beure sense presses; massa història dins una ampolla! Pren-te’l amb calma i que passin els anys.

PRODUCCIÓ: 900 ampolles.

CLOS PISSARRA, LA VINYETA, EL LLOAR

“La reina de la casa. Infinites capes d’aromes, fruites i minerals que mai s’acaben.”

Sortida de: Coster clàssic de Licorella, El Lloar. Primeres vinyes postfil·loxèriques, amb més d’un segle de vida. Sòl 100% licorella. Els rendiments són miserables i les vinyes realment coneixen el significat de lluitar!

Recorregut: 80% Carinyena centenària i 20% Garnatxa negra. Mínima intervenció; no tenim el valor de dir-li a aquestes vinyes com han de fer el vi.

Destinació: Tenim l’honor de recollir el fruit de la tradició centenària i l’obligació de traslladar això, exactament això, a la copa.

PRODUCCIÓ: 600 ampolles.

Si tens dubtes només t’has de posar en contacte amb nosaltres.